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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Truite rôtie au curcuma

Découvrez cette délicieuse recette de truite rôtie au curcuma, savoureuse et simple à réaliser pour un repas équilibré.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
20 minutes
0 minute
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Ingrédients pour préparer une truite rôtie au curcuma

  • 4 truites entières
  • 2 cuillères à soupe de curcuma
  • 1 citron
  • 2 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Plat à rôtir
  • Pinceau de cuisine
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 20g
  • Glucides : 5g
  • Graisses : 15g
  • Poisson
  • Produits de la mer
Jusqu’à 2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de la truite rôtie au curcuma

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Nettoyer les truites sous l’eau froide.
  3. Assaisonner les truites avec du sel, du poivre et du curcuma.
  4. Couper le citron en rondelles et les placer à l’intérieur des truites.
  5. Écraser l’ail et le mélanger avec de l’huile d’olive.
  6. Badigeonner les truites avec le mélange d’ail et d’huile d’olive.
  7. Enfourner les truites pendant 20 minutes.
  8. Servir chaud avec des légumes ou du riz.
  • Épicé
  • Riche
  • Frais
  • Rôtir au four
  • Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre.
  • Accompagnez d’une sauce au yaourt pour un contraste frais.
  • Remplacez la truite par du saumon pour une autre option délicieuse.
  • Ajoutez des légumes grillés en accompagnement.

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