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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Truite marinée au curcuma

Découvrez une recette savoureuse de truite marinée au curcuma, idéale pour un repas léger et plein de saveurs.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
30 minutes
15 minutes
30 minutes
30 minutes
15 minutes
30 minutes

Ingrédients pour préparer une truite marinée au curcuma

  • 4 filets de truite
  • 2 cuillères à soupe de curcuma
  • 1 citron (jus)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches (coriandre ou persil)
  • Bol
  • Film plastique
  • Plat de cuisson
  • Cuillère en bois
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 25g
  • Glucides : 5g
  • Graisses : 15g
  • Poisson
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de la truite marinée au curcuma

  1. Préparer la marinade en mélangeant le curcuma, le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre.
  2. Enrober les filets de truite avec la marinade.
  3. Couvrir le plat avec du film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Disposer les filets marinés dans un plat de cuisson et cuire au four pendant 15 minutes.
  6. Servir chaud, garni d’herbes fraîches.
  • Épicé
  • Acidulé
  • Frais
  • Cuisson au four
  • Pour plus de saveur, laissez mariner la truite toute une nuit.
  • Accompagnez d’une salade verte pour un repas complet.
  • Utilisez du saumon à la place de la truite.
  • Ajoutez des légumes grillés pour plus de couleur.

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