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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Truite en salade au curcuma

Cette salade de truite au curcuma est légère et rafraîchissante, parfaite pour un repas santé.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
10 minutes
0 minute
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Ingrédients pour préparer une truite en salade au curcuma

  • 400g de truite
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 150g de roquette
  • 1 avocat
  • 1 citron
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Poêle
  • Saladier
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Calories : 350
  • Protéines : 25g
  • Glucides : 10g
  • Graisses : 22g
  • Poisson
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de la truite en salade au curcuma

  1. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle.
  2. Ajouter la truite et le curcuma, cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  3. Couper l’avocat et presser le citron.
  4. Mélanger la roquette, l’avocat et le jus de citron dans un saladier.
  5. Déposer la truite sur la salade, assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Rafraîchissante
  • Épicée
  • Légère
  • Poêlée
  • Pour plus de saveur, ajoutez des graines de sésame.
  • Vous pouvez remplacer la truite par du saumon.
  • Ajoutez des légumes grillés pour plus de croquant.
  • Servez avec du pain pita.

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