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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Tofu en sauce au chili

Un plat savoureux et épicé à base de tofu, idéal pour les amateurs de cuisine végétalienne.
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Marco
Facile
4 portions
15 minutes
20 minutes
0 minute
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Ingrédients pour préparer un tofu en sauce au chili

  • 400g de tofu ferme
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 400g de tomates concassées
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de chili en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre au goût
  • Poêle
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Spatule
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 20g
  • Glucides : 15g
  • Graisses : 12g
  • Soja
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du tofu en sauce au chili

  1. Couper le tofu en cubes.
  2. Chauffer l’huile dans une poêle.
  3. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Ajouter le poivron et le tofu, puis faire sauter quelques minutes.
  5. Incorporer les tomates, la sauce soja, le chili et le cumin.
  6. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  7. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
  • Épicé
  • Savoureux
  • Réconfortant
  • Sauter
  • Mijoter
  • Pour une sauce plus épicée, ajouter des flocons de piment.
  • Servir avec du riz ou des tortillas.
  • Ajouter des légumes comme des courgettes ou des carottes.
  • Remplacer le tofu par du seitan pour une texture différente.

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