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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Tofu en salade au gingembre

Une salade fraîche et croquante alliant tofu et gingembre pour une explosion de saveurs.
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Marco
Facile
4 portions
15 minutes
10 minutes
0 minute
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Ingrédients pour préparer un tofu en salade au gingembre

  • 200g de tofu ferme
  • 1 concombre
  • 2 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • Graines de sésame pour la garniture
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Saladier
  • Poêle
  • Calories : 150 par portion
  • Protéines : 10g
  • Glucides : 15g
  • Graisses : 7g
  • Soja
  • Sésame
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du tofu en salade au gingembre

  1. Couper le tofu en dés.
  2. Éplucher et râper les carottes.
  3. Couper le concombre et le poivron en dés.
  4. Chauffer une poêle et faire revenir le tofu jusqu’à ce qu’il soit doré.
  5. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
  6. Ajouter la sauce soja et l’huile de sésame.
  7. Garnir avec les graines de sésame avant de servir.
  • Frais
  • Épicé
  • Crunchy
  • Poêler
  • Pour plus de croquant, ajoutez des noix ou des graines.
  • Vous pouvez remplacer le tofu par du tempeh.
  • Ajoutez des herbes fraîches comme de la menthe ou de la coriandre.
  • Incorporez des fruits comme de l’ananas pour une touche sucrée.

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