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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Tofu braisé au chili

Découvrez cette délicieuse recette de tofu braisé au chili, riche en saveurs et parfaite pour un repas réconfortant.
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Marco
Facile
4 portions
15 minutes
25 minutes
Aucun
15 minutes
25 minutes
Aucun

Ingrédients pour préparer un tofu braisé au chili

  • 400 g de tofu ferme
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 400 g de tomates pelées en conserve
  • 1 cuillère à soupe de pâte de chili
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre fraîche pour la garniture
  • Poêle
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Bol
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 20 g
  • Glucides : 15 g
  • Graisses : 15 g
  • Soja
  • Possible contamination par gluten
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du tofu braisé au chili

  1. Couper le tofu en dés et le faire mariner avec le sel et le poivre.
  2. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
  3. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Ajouter le poivron et cuire pendant 5 minutes.
  5. Incorporer les tomates, la pâte de chili et le cumin.
  6. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
  7. Ajouter le tofu et mélanger délicatement.
  8. Cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que le tofu soit bien chaud.
  9. Servir avec de la coriandre fraîche sur le dessus.
  • Épicé
  • Riche
  • Réconfortant
  • Savoureux
  • Braiser
  • Pour un goût plus épicé, ajoutez plus de pâte de chili.
  • Servez avec du riz ou des tortillas.
  • Remplacez le tofu par du tempeh pour une texture différente.
  • Ajoutez des légumes comme des courgettes ou des carottes.

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