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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Tofu au four au gingembre

Découvrez une recette savoureuse de tofu au four au gingembre, parfaite pour un repas sain et plein de saveurs.
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Marco
Facile
4 portions
15 minutes
30 minutes
0 minute
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Ingrédients pour préparer un tofu au four au gingembre

  • 400g de tofu ferme
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 cuillère à café de miel (ou sirop d’érable pour une version vegan)
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • Des légumes au choix (brocoli, carottes, poivrons)
  • Plat allant au four
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Bol
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 15g
  • Glucides : 10g
  • Graisses : 18g
  • Soya
  • Gluten (si la sauce soja contient du blé)
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du tofu au four au gingembre

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Couper le tofu en cubes.
  3. Mélanger l’huile, la sauce soja, le gingembre, l’ail et le miel dans un bol.
  4. Enrober les cubes de tofu avec la marinade.
  5. Disposer le tofu et les légumes dans un plat allant au four.
  6. Enfourner pendant 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
  7. Servir chaud, garni de graines de sésame.
  • Épicé
  • Umami
  • Texturé
  • Rafraîchissant
  • Cuisson au four
  • Pour plus de saveur, laissez mariner le tofu quelques heures avant la cuisson.
  • Ajoutez des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire.
  • Remplacez le tofu par du tempeh pour une texture différente.
  • Ajoutez des épices comme le piment pour un peu de piquant.

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