Saumon mariné au poivre noir

Découvrez une délicieuse recette de saumon mariné au poivre noir, simple à réaliser et pleine de saveurs.

Marco

Facile

4 portions

10 minutes

30 minutes

10 minutes

30 minutes

Ingrédients pour préparer un saumon mariné au poivre noir

4 filets de saumon
2 cuillères à soupe de poivre noir concassé
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 citron (jus)
1 cuillère à café de sel
1 gousse d’ail hachée
1 bouquet de coriandre fraîche

Matériel

Bol
Film alimentaire
Poêle
Spatule

Valeurs nutritionnelles

Calories : 250 par portion
Protéines : 25g
Graisses : 15g
Glucides : 0g

Allergènes

Poisson

Temps de conservation

2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du saumon mariné au poivre noir

Mélanger le poivre, l’huile, le jus de citron, le sel et l’ail dans un bol.
Enrober les filets de saumon avec ce mélange.
Couvrir le bol avec du film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Chauffer une poêle à feu moyen et cuire les filets de saumon 4-5 minutes de chaque côté.
Servir avec de la coriandre fraîche en garniture.

Saveur et sensation

Épicé
Fruité
Rafraîchissant

Méthode de cuisson

Poêle

Conseils et astuces

Pour plus de saveur, laissez mariner le saumon plus longtemps.
Accompagnez le saumon de légumes grillés.

Variantes ou suggestions

Ajouter des herbes de Provence pour une touche différente.
Utiliser du saumon fumé comme alternative.

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