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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Riz en soupe au zaatar

Cette soupe de riz au zaatar est réconfortante et savoureuse, parfaite pour un repas léger ou un déjeuner nourrissant.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
30 minutes
Non applicable
15 minutes
30 minutes
Non applicable

Ingrédients pour préparer un riz en soupe au zaatar

  • 200 g de riz
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de zaatar
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 carotte, coupée en dés
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Une casserole
  • Une cuillère en bois
  • Un couteau
  • Une planche à découper
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 5 g
  • Glucides : 45 g
  • Lipides : 7 g
  • Aucun allergène connu dans cette recette.
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du riz en soupe au zaatar

  1. Chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.
  2. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  3. Incorporer la carotte et cuire pendant quelques minutes.
  4. Ajouter le riz et mélanger pour bien l’enrober.
  5. Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
  6. Réduire le feu, ajouter le zaatar, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.
  7. Assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir.
  • Saveur herbacée et épicée du zaatar.
  • Texture crémeuse et réconfortante grâce au riz.
  • Ébullition
  • Mijotage
  • Vous pouvez ajouter des légumes de saison pour plus de saveur.
  • Servez avec du pain pita pour un repas complet.
  • Remplacez le riz par du quinoa pour une version sans gluten.
  • Ajoutez des pois chiches pour plus de protéines.

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