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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Quinoa en sauce au tandoori

Un plat savoureux de quinoa en sauce tandoori, parfait pour un repas équilibré et riche en saveurs.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
25 minutes
0 minute
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Ingrédients pour préparer un quinoa en sauce au tandoori

  • 200 g de quinoa
  • 400 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de tandoori
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 tomates
  • Sel et poivre
  • Casserole
  • Poêle
  • Cuillère en bois
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Calories : 350 par portion
  • Protéines : 10 g
  • Glucides : 45 g
  • Graisses : 15 g
  • Fruits à coque (si utilisé avec des noix)
  • Lait de coco (pour les allergies au lait)
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du quinoa en sauce au tandoori

  1. Rincer le quinoa sous l’eau froide.
  2. Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle.
  3. Ajouter les tomates et le tandoori, puis mélanger.
  4. Incorporer le lait de coco et le quinoa.
  5. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à cuisson du quinoa.
  • Épicé
  • Crémeux
  • Riche
  • Cuisson à l’eau
  • Poêler
  • Vous pouvez ajouter des légumes de saison pour plus de couleurs.
  • Servir avec du yaourt nature pour équilibrer les épices.
  • Remplacer le lait de coco par du bouillon de légumes pour une version moins crémeuse.
  • Ajouter des pois chiches pour une source de protéines supplémentaire.

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