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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Quinoa braisé au tandoori

Un plat savoureux et sain à base de quinoa aromatisé au tandoori, parfait pour un repas équilibré.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
10 minutes
25 minutes
5 minutes
10 minutes
25 minutes
5 minutes

Ingrédients pour préparer un quinoa braisé au tandoori

  • 200 g de quinoa
  • 1 cuillère à soupe de tandoori
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 400 ml de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Une casserole
  • Une poêle
  • Une cuillère en bois
  • Un couvercle
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 8 g
  • Glucides : 45 g
  • Graisses : 7 g
  • Peut contenir des traces de gluten
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du quinoa braisé au tandoori

  1. Rincer le quinoa sous l’eau froide.
  2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
  3. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Ajouter le poivron et le tandoori, puis mélanger.
  5. Incorporer le quinoa et verser le bouillon.
  6. Porter à ébullition, puis réduire le feu et couvrir.
  7. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
  8. Éteindre le feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
  • Épicé
  • Riche
  • Réconfortant
  • Cuisson à la poêle
  • Mijotage
  • Vous pouvez ajouter des légumes de saison pour varier les saveurs.
  • Servir avec du yaourt nature pour adoucir le goût épicé.
  • Substituer le quinoa par du riz basmati.
  • Ajouter des pois chiches pour plus de protéines.

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