4,8 | 5

🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

0
0

Quinoa au wok au tandoori

Un plat savoureux de quinoa préparé au wok avec des épices tandoori, idéal pour un repas équilibré.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
10 minutes
20 minutes
0 minute
10 minutes
20 minutes
0 minute

Ingrédients pour préparer un quinoa au wok au tandoori

  • 200g de quinoa
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon, émincé
  • 2 carottes, coupées en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 2 courgettes, coupées en dés
  • 2 cuillères à soupe de pâte tandoori
  • 400ml de lait de coco
  • Sel et poivre au goût
  • Wok
  • Casserole
  • Spatule en bois
  • Calories: 350
  • Protéines: 10g
  • Glucides: 50g
  • Graisses: 15g
  • Gluten (si le quinoa est contaminé)
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du quinoa au wok au tandoori

  1. Rincer le quinoa sous l’eau froide.
  2. Faire chauffer l’huile d’olive dans le wok.
  3. Ajouter l’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  4. Incorporer les carottes, le poivron et les courgettes, puis cuire pendant 5 minutes.
  5. Ajouter le quinoa, la pâte tandoori et mélanger bien.
  6. Verser le lait de coco et laisser mijoter jusqu’à ce que le quinoa soit cuit.
  7. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Épicé
  • Crémeux
  • Riche en saveurs
  • Cuisson au wok
  • Simmer
  • Vous pouvez ajouter des légumes de saison.
  • Pour un goût plus prononcé, laissez mariner le quinoa dans les épices une heure avant la cuisson.
  • Remplacer le lait de coco par du bouillon de légumes.
  • Ajouter des noix ou des graines pour du croquant.

Parcourez d'autres recettes épicés

Facile

Lentilles grillées à la coriandre
Recette lapin rôti au cari
Intermédiaire

Lapin rôti au cari
Facile

Aubergine au four au ras el hanout
Facile

Poulet au wok au cumin

Parcourez nos derniers articles épicés

découvrez les épices idéales pour rehausser la saveur du brocoli. explorez des associations savoureuses qui sublimeront vos plats et apporteront une touche d'originalité à vos recettes saines.
Photo de profil de l'auteurJade.Morin.51
18/03/2025
6 min

Quelle épice accompagnerait le brocoli ?

Le brocoli se marie bien avec diverses épices comme l'ail, le citron, le cumin et le piment, ajoutant saveur et rehaussant ses bienfaits nutritionnels.

découvrez les épices qui sublimeraient parfaitement la patate douce dans vos plats. explorez des combinaisons savoureuses et des conseils de cuisine pour rehausser le goût de ce légume délicieux et nutritif.
Photo de profil de l'auteurJade.Morin.51
17/03/2025
7 min

Quelles épices se marient le mieux avec la patate douce ?

Les épices qui se marient le mieux avec la patate douce incluent la cannelle, le cumin, le paprika, le gingembre et le curry, apportant des saveurs délicieuses et réconfortantes.

découvrez les meilleures épices à ajouter à votre purée de pommes de terre pour rehausser les saveurs de ce plat classique. que vous préfériez le goût subtil de la muscade ou la chaleur du poivre noir, trouvez l'inspiration pour transformer votre purée en une expérience gustative unique.
Photo de profil de l'auteurJade.Morin.51
16/03/2025
6 min

Quelle épice ajouter à la purée de pomme de terre ?

Pour rehausser la purée de pommes de terre, ajoutez des épices comme la muscade, le paprika, ou le curry, qui apportent saveur et originalité à ce plat classique.