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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Poulet en sauce au cumin

Ce poulet en sauce au cumin est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas en famille.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
40 minutes
Aucun
15 minutes
40 minutes
Aucun

Ingrédients pour préparer un poulet en sauce au cumin

  • 1 kg de poulet découpé
  • 2 cuillères à soupe de cumin
  • 1 oignon émincé
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 400 g de tomates concassées
  • 200 ml de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Une grande poêle
  • Une spatule en bois
  • Un couteau de cuisine
  • Une planche à découper
  • Calories : 350 par portion
  • Protéines : 30 g
  • Glucides : 10 g
  • Graisses : 20 g
  • Aucun allergène majeur
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du poulet en sauce au cumin

  1. Chauffer l’huile d’olive dans la poêle à feu moyen.
  2. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Incorporer le poulet et faire dorer les morceaux de tous les côtés.
  4. Ajouter les tomates concassées, le bouillon, le cumin, le sel et le poivre.
  5. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  6. Servir chaud avec du riz ou du pain.
  • Saveur riche et épicée
  • Texture tendre du poulet
  • Poêler
  • Ragoût
  • Pour plus de saveur, laissez mariner le poulet dans les épices quelques heures avant la cuisson.
  • Ajoutez des légumes comme des carottes ou des poivrons pour un plat plus complet.
  • Remplacez le poulet par de l’agneau pour une variante délicieuse.
  • Ajoutez des raisins secs pour une touche sucrée.

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