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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Pomme de terre en salade au fenugrec

Une salade fraîche et savoureuse à base de pommes de terre et de fenugrec, idéale pour un repas léger.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
20 minutes
30 minutes
15 minutes
20 minutes
30 minutes

Ingrédients pour préparer une pomme de terre en salade au fenugrec

  • 500g de pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de fenugrec frais
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates
  • 1 concombre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût
  • Saladier
  • Casserole
  • Couteau
  • Cuillère
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 5g
  • Glucides : 40g
  • Fibres : 6g
  • Graisses : 10g
  • Aucun allergène majeur
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de la pomme de terre en salade au fenugrec

  1. Éplucher les pommes de terre et les cuire dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  2. Couper les pommes de terre en dés une fois refroidies.
  3. Émincer l’oignon rouge, couper les tomates et le concombre en dés.
  4. Mélanger tous les légumes dans un saladier.
  5. Ajouter le fenugrec frais, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
  6. Bien mélanger et laisser reposer au frais avant de servir.
  • Frais
  • Savoureux
  • Épicé
  • Ébullition
  • Vous pouvez ajouter des olives pour plus de saveur.
  • Servez cette salade avec du pain pita pour un repas plus complet.
  • Remplacez le fenugrec par de la roquette pour une variante piquante.
  • Ajoutez du fromage feta pour plus de crémeux.

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