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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Pomme de terre en ragoût au fenugrec

Un ragoût savoureux de pommes de terre aux arômes de fenugrec, parfait pour un repas réconfortant et sain.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
30 minutes
Aucun
15 minutes
30 minutes
Aucun

Ingrédients pour préparer un ragoût de pommes de terre au fenugrec

  • 500 g de pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de fenugrec
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • Sel au goût
  • Piment au goût
  • 1 casserole
  • 1 couteau
  • 1 planche à découper
  • 1 cuillère en bois
  • Calories : 200 par portion
  • Protéines : 4 g
  • Glucides : 35 g
  • Graisses : 6 g
  • Aucun allergène majeur
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du ragoût de pommes de terre au fenugrec

  1. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
  2. Chauffer l’huile dans une casserole.
  3. Ajouter l’oignon haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
  4. Incorporer les tomates et laisser cuire quelques minutes.
  5. Ajoindre les cubes de pommes de terre, le fenugrec, le curcuma et le cumin.
  6. Ajouter de l’eau et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
  7. Assaisonner avec le sel et le piment au goût.
  • Épicé
  • Réconfortant
  • Aromatique
  • À la casserole
  • Vous pouvez ajouter des pois chiches pour plus de protéines.
  • Servir avec du riz basmati pour un repas complet.
  • Ajouter des légumes de saison comme des carottes ou des haricots verts.
  • Utiliser des pommes de terre douces pour une touche sucrée.

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