4,8 | 5

🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

0
0

Poisson sauté au curcuma

Un plat savoureux de poisson sauté au curcuma, facile à préparer et plein de saveurs exotiques.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
15 minutes
0 minute
15 minutes
15 minutes
0 minute

Ingrédients pour préparer un poisson sauté au curcuma

  • 400 g de poisson blanc (cabillaud, colin, etc.)
  • 2 cuillères à soupe de curcuma
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Jus de citron
  • Poêle
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Spatule
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 25 g
  • Glucides : 5 g
  • Graisses : 15 g
  • Poisson
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du poisson sauté au curcuma

  1. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Incorporer le curcuma et mélanger bien.
  4. Placer le poisson dans la poêle et cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté.
  5. Assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron avant de servir.
  • Saveurs épicées et parfumées
  • Texture tendre du poisson
  • Sauter
  • Pour plus de saveur, ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes.
  • Servez avec du riz basmati pour un plat complet.
  • Remplacer le poisson par du tofu pour une version végétarienne.
  • Ajouter des épices comme le cumin pour plus de profondeur.

Parcourez d'autres recettes épicés

Facile

Lentilles grillées à la coriandre
Recette lapin rôti au cari
Intermédiaire

Lapin rôti au cari
Facile

Poulet au wok au cumin
Facile

Poisson mariné au curcuma

Parcourez nos derniers articles épicés

Photo de profil de l'auteurJade.Morin.51
13/04/2025
7 min

Quelles épices se marient le mieux avec le saumon ?

Le saumon se marie parfaitement avec des épices comme l'aneth, le citron, le poivre noir, le cumin et le paprika, rehaussant ainsi ses saveurs délicates.

Photo de profil de l'auteurJade.Morin.51
12/04/2025
6 min

Quelle épice se marie le mieux avec la courgette ?

La courgette s'accorde particulièrement bien avec des épices comme le basilic, l'origan et le cumin, qui rehaussent sa saveur délicate tout en ajoutant de la profondeur aux plats.

Photo de profil de l'auteurJade.Morin.51
11/04/2025
7 min

Quelles épices utiliser pour une paella parfaite ?

Pour une paella parfaite, privilégiez le safran pour sa couleur et son goût, le paprika pour la profondeur, et le romarin pour une touche aromatique subtile.