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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Poisson sauté au curcuma

Un plat savoureux de poisson sauté au curcuma, facile à préparer et plein de saveurs exotiques.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
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0 minute
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Ingrédients pour préparer un poisson sauté au curcuma

  • 400 g de poisson blanc (cabillaud, colin, etc.)
  • 2 cuillères à soupe de curcuma
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Jus de citron
  • Poêle
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Spatule
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 25 g
  • Glucides : 5 g
  • Graisses : 15 g
  • Poisson
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du poisson sauté au curcuma

  1. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Incorporer le curcuma et mélanger bien.
  4. Placer le poisson dans la poêle et cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté.
  5. Assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron avant de servir.
  • Saveurs épicées et parfumées
  • Texture tendre du poisson
  • Sauter
  • Pour plus de saveur, ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes.
  • Servez avec du riz basmati pour un plat complet.
  • Remplacer le poisson par du tofu pour une version végétarienne.
  • Ajouter des épices comme le cumin pour plus de profondeur.

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