Poisson mariné au curcuma

Découvrez cette recette de poisson mariné au curcuma, savoureuse et pleine de couleurs, idéale pour un repas léger et délicieux.

Marco

Facile

4 portions

30 minutes

10 minutes

30 minutes

10 minutes

30 minutes

Ingrédients pour préparer un poisson mariné au curcuma

4 filets de poisson
2 cuillères à soupe de curcuma
1 citron (jus)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail émincée
sel et poivre au goût

Matériel

Bol
Fouet
Poêle
Assiette

Valeurs nutritionnelles

Calories : 250
Protéines : 25g
Graisses : 15g
Glucides : 5g

Allergènes

Poisson

Temps de conservation

2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du poisson mariné au curcuma

Mélanger le curcuma, le jus de citron, l’huile d’olive et l’ail dans un bol.
Assaisonner les filets de poisson avec le mélange préparé.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Chauffer une poêle à feu moyen et y ajouter un peu d’huile.
Cuire les filets de poisson pendant 4-5 minutes de chaque côté.
Servir chaud avec des accompagnements de votre choix.

Saveur et sensation

Épicé
Agréablement acide
Savoureux

Méthode de cuisson

Poêler

Conseils et astuces

Ajoutez des légumes grillés pour un plat complet.
Vous pouvez remplacer le poisson par du tofu pour une version végétarienne.

Variantes ou suggestions

Utilisez du saumon ou du thon pour plus de goût.
Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil.

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