Poisson grillé au curcuma

Délicieux poisson grillé mariné au curcuma, facile à préparer et plein de saveurs exotiques.

Marco

Facile

4 portions

30 minutes

10 minutes

30 minutes

10 minutes

30 minutes

Ingrédients pour préparer un poisson grillé au curcuma

4 filets de poisson
2 cuillères à soupe de curcuma en poudre
1 citron (jus)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail (émincée)
Sel et poivre au goût

Matériel

Grill ou poêle
Bol pour marinade
Spatule

Valeurs nutritionnelles

Calories : 250 par portion
Protéines : 30g
Gras : 10g
Glucides : 5g

Allergènes

Poisson
Possible trace d’ail

Temps de conservation

2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du poisson grillé au curcuma

Mélanger le curcuma, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre dans un bol.
Mariner les filets de poisson dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer le grill ou la poêle à feu moyen.
Cuire le poisson pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Servir chaud, accompagné de légumes.

Saveur et sensation

Épicé
Fruité
Savoureux

Méthode de cuisson

Grillé
À la poêle

Conseils et astuces

Pour plus de saveur, laissez mariner le poisson plusieurs heures.
Accompagnez de riz basmati pour un repas complet.

Variantes ou suggestions

Utilisez du saumon ou du tilapia selon vos préférences.
Ajoutez des herbes fraîches comme la coriandre pour garnir.

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