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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Poisson en ragoût au paprika fumé

Un ragoût de poisson savoureux, épicé au paprika fumé, parfait pour un repas réconfortant.
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Marco
Facile
4 portions
20 minutes
25 minutes
0 minute
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Ingrédients pour préparer un poisson en ragoût au paprika fumé

  • 500g de poisson blanc
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 poivron rouge
  • 400g de tomates concassées
  • 2 cuillères à soupe de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 500ml de bouillon de poisson
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Poêle
  • Casserole
  • Spatule
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Calories : 350 par portion
  • Protéines : 30g
  • Glucides : 15g
  • Graisses : 20g
  • Poisson
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du poisson en ragoût au paprika fumé

  1. Émincer l’oignon et l’ail.
  2. Couper le poivron en dés.
  3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
  4. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  5. Incorporer le poivron et cuire quelques minutes.
  6. Ajouter les tomates, le paprika et le cumin, puis mélanger.
  7. Verser le bouillon et laisser mijoter 15 minutes.
  8. Ajouter le poisson coupé en morceaux et cuire encore 10 minutes.
  9. Assaisonner avec sel et poivre.
  • Épicé
  • Réconfortant
  • Savoureux
  • Poêler
  • Mijoter
  • Accompagner de riz ou de pain frais.
  • Ajouter des olives pour plus de saveur.
  • Utiliser des crevettes au lieu de poisson.
  • Ajouter des légumes de saison.

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