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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Poisson au four au curcuma

Un plat savoureux de poisson au four, assaisonné de curcuma pour une touche exotique et délicieuse.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
10 minutes
20 minutes
0 minute
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Ingrédients pour préparer un poisson au four au curcuma

  • 4 filets de poisson (cabillaud, dorade, etc.)
  • 2 cuillères à soupe de curcuma en poudre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 citron (jus)
  • 1 gousse d’ail (émincée)
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches (persil, coriandre)
  • Plat allant au four
  • Pinceau de cuisine
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Calories: 300 par portion
  • Protéines: 25g
  • Graisses: 15g
  • Glucides: 5g
  • Poisson
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du poisson au four au curcuma

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger l’huile d’olive, le curcuma, l’ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Badigeonner les filets de poisson avec le mélange.
  4. Disposer les filets dans le plat allant au four.
  5. Enfourner pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
  6. Garnir avec des herbes fraîches avant de servir.
  • Saveurs épicées et parfumées
  • Texture tendre du poisson
  • Cuisson au four
  • Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des tomates dans le plat.
  • Servez avec du riz basmati pour un repas complet.
  • Remplacer le poisson par du poulet pour une version différente.
  • Essayer avec du lait de coco pour une sauce crémeuse.

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