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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Pâtes en soupe au gingembre

Une délicieuse soupe de pâtes au gingembre, parfaite pour réchauffer les soirées.
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Marco
Facile
4 portions
15 minutes
20 minutes
0 minute
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Ingrédients pour préparer des pâtes en soupe au gingembre

  • 200 g de pâtes
  • 1 l de bouillon de légumes
  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Sel et poivre
  • Herbes fraîches pour garnir
  • Une casserole
  • Un couteau
  • Une planche à découper
  • Une cuillère en bois
  • Calories : 250
  • Protéines : 8 g
  • Glucides : 45 g
  • Graisses : 5 g
  • Gluten (dans les pâtes)
  • Soja (dans la sauce soja)
À consommer dans les 2 jours au réfrigérateur.

Étapes de préparation des pâtes en soupe au gingembre

  1. Éplucher le gingembre, l’ail et l’oignon.
  2. Couper la carotte en fines rondelles.
  3. Faire chauffer le bouillon dans une casserole.
  4. Ajouter le gingembre, l’ail et l’oignon dans le bouillon.
  5. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
  6. Incorporer les pâtes et la carotte.
  7. Laisser mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
  8. Assaisonner avec la sauce soja, le sel et le poivre.
  9. Servir chaud, garni d’herbes fraîches.
  • Épicé
  • Réconfortant
  • Rafraîchissant
  • Ébullition
  • Mijotage
  • Ajoutez des légumes de saison pour plus de saveurs.
  • Pour un goût plus intense, laissez infuser le gingembre plus longtemps.
  • Remplacez les pâtes par des nouilles de riz pour une version sans gluten.
  • Ajoutez du tofu pour un plat plus protéiné.

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