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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Orge sauté au cari

Un plat savoureux d’orge sauté au cari, facile à préparer et parfait pour un repas végétarien.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
10 minutes
30 minutes
0 minutes
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Ingrédients pour préparer un orge sauté au cari

  • 200g d’orge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 1 poivron rouge
  • 2 carottes
  • 500ml de bouillon de légumes
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Une casserole
  • Une poêle
  • Une cuillère en bois
  • Un couteau
  • Une planche à découper
  • Calories: 250 par portion
  • Protéines: 7g
  • Glucides: 45g
  • Fibres: 8g
  • Graisses: 5g
  • Peut contenir du gluten
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de l'orge sauté au cari

  1. Rincer l’orge sous l’eau froide.
  2. Émincer l’oignon et l’ail.
  3. Couper le poivron et les carottes en dés.
  4. Chauffer l’huile dans la poêle.
  5. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  6. Ajouter le poivron et les carottes, cuire 5 minutes.
  7. Incorporer le curry et mélanger.
  8. Ajouter l’orge et mélanger bien.
  9. Verser le bouillon de légumes, porter à ébullition.
  10. Réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes.
  • Épicé
  • Réconfortant
  • Nutritif
  • Ébullition
  • Poêlée
  • Pour une touche piquante, ajoutez du piment.
  • Servez avec du yaourt nature pour adoucir le plat.
  • Remplacez l’orge par du quinoa pour une autre texture.
  • Ajoutez des légumes de saison pour plus de saveurs.

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