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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Orge en salade au piment

Une salade rafraîchissante d’orge agrémentée de piment pour une touche épicée et savoureuse.
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Marco
Facile
4 portions
15 minutes
30 minutes
15 minutes
15 minutes
30 minutes
15 minutes

Ingrédients pour préparer une orge en salade au piment

  • 200 g d’orge
  • 1 piment rouge
  • 1 concombre
  • 2 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Jus d’un citron
  • Sel et poivre au goût
  • Une casserole
  • Un saladier
  • Une cuillère en bois
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 8 g
  • Glucides : 45 g
  • Fibres : 6 g
  • Gluten (présent dans l’orge)
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de l'orge en salade au piment

  1. Faire cuire l’orge dans de l’eau bouillante salée pendant environ 30 minutes.
  2. Égoutter l’orge et laisser refroidir.
  3. Couper le piment, le concombre, les tomates et l’oignon en petits dés.
  4. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
  5. Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
  6. Servir frais.
  • Épicé
  • Rafraîchissant
  • Croquant
  • Ébullition
  • Pour un goût plus prononcé, ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou du persil.
  • Vous pouvez remplacer l’orge par du quinoa pour une version sans gluten.
  • Ajouter des olives noires pour un goût méditerranéen.
  • Intégrer des avocats pour plus de crémeux.

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