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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Moules sautées à la coriandre

Une délicieuse recette de moules sautées, parfumées à la coriandre et aux épices, idéale pour un repas rapide et savoureux.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
10 minutes
15 minutes
0 minutes
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Ingrédients pour préparer des moules sautées à la coriandre

  • 500g de moules
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment rouge
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 citron
  • Sel et poivre
  • Wok ou grande poêle
  • Spatule
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Calcium : 40mg
  • Protéines : 22g
  • Calories : 200
  • Fruits de mer
À consommer immédiatement

Étapes de préparation des moules sautées à la coriandre

  1. Nettoyer les moules sous l’eau froide.
  2. Émincer l’oignon et l’ail.
  3. Chauffer l’huile d’olive dans le wok.
  4. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir.
  5. Incorporer les moules et le piment, puis couvrir.
  6. Cuire jusqu’à ce que les moules s’ouvrent.
  7. Ajouter la coriandre et le jus de citron, puis assaisonner.
  • Saveur fraîche et épicée
  • Texture tendre des moules
  • Sauter
  • Utilisez des moules fraîches pour un meilleur goût.
  • Ajustez le piment selon votre goût.
  • Ajoutez des tomates pour plus de fraîcheur.
  • Servez avec du pain pour accompagner le jus.

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