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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Merlu rôti au sumac

Un plat savoureux de merlu rôti, rehaussé par le sumac pour une touche acidulée et parfumée.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
10 minutes
20 minutes
0 minute
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Ingrédients pour préparer un merlu rôti au sumac

  • 4 filets de merlu
  • 2 cuillères à soupe de sumac
  • 1 citron (jus)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Un plat allant au four
  • Une cuillère à soupe
  • Un presse-agrume
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 30 g
  • Gras : 10 g
  • Glucides : 5 g
  • Poisson
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du merlu rôti au sumac

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger l’huile d’olive, le sumac, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Badigeonner les filets de merlu avec ce mélange.
  4. Disposer les filets dans le plat et rôtir pendant 15-20 minutes.
  5. Servir chaud avec des quartiers de citron.
  • Acidulé grâce au sumac
  • Texture tendre du poisson
  • Aromatique avec des notes d’olive
  • Rôtir au four
  • Accompagner de légumes rôtis pour un repas complet.
  • Ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
  • Utiliser d’autres poissons comme le cabillaud.
  • Ajouter des épices comme le paprika pour un goût différent.

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