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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Maquereau en soupe au paprika

Une délicieuse soupe au maquereau avec une touche de paprika, parfaite pour réchauffer vos soirées.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
25 minutes
0 minutes
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Ingrédients pour préparer un maquereau en soupe au paprika

  • 4 maquereaux
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 litre de bouillon de poisson
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 2 pommes de terre
  • 1 carotte
  • Sel et poivre
  • Persil frais
  • Casserole
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Mixeur
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 20g
  • Glucides : 30g
  • Graisses : 8g
  • Poisson
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du maquereau en soupe au paprika

  1. Éplucher les pommes de terre et la carotte, puis couper en dés.
  2. Hacher l’oignon et l’ail.
  3. Chauffer un peu d’huile dans la casserole et faire revenir l’oignon et l’ail.
  4. Ajouter les dés de pommes de terre et de carotte, puis mélanger.
  5. Verser le bouillon de poisson et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  6. Incorporer le paprika et ajouter les maquereaux entiers.
  7. Couvrir et laisser cuire encore 10 minutes.
  8. Retirer les maquereaux, mixer la soupe, puis rectifier l’assaisonnement.
  9. Servir chaud, décoré de persil frais.
  • Goût riche et parfumé grâce au paprika.
  • Texture veloutée et réconfortante.
  • Ébullition
  • Mijotage
  • Pour une soupe plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche avant de servir.
  • Vous pouvez remplacer le maquereau par du saumon ou du thon.
  • Ajoutez des légumes de saison pour varier les saveurs.
  • Servez avec des croûtons pour un peu de croustillant.

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