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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Lapin mariné au cari

Un plat savoureux de lapin mariné au cari, parfait pour les amateurs de cuisine épicée.
Picture of Marco
Marco
Intermédiaire
4 portions
20 minutes
30 minutes
2 heures
20 minutes
30 minutes
2 heures

Ingrédients pour préparer un lapin mariné au cari

  • 1 lapin découpé
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cari
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 500 ml de lait de coco
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques brins de coriandre fraîche
  • Un grand saladier
  • Une poêle
  • Une cuillère en bois
  • Un plat de cuisson
  • Calories : 350 par portion
  • Protéines : 30g
  • Glucides : 8g
  • Graisses : 20g
  • Aucun allergène majeur identifié
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du lapin mariné au cari

  1. Préparer la marinade en mélangeant le cari, l’huile, l’oignon et l’ail.
  2. Ajouter le lapin dans la marinade et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
  3. Chauffer une poêle et faire dorer le lapin de tous les côtés.
  4. Verser le lait de coco et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
  5. Assaisonner avec sel et poivre, puis servir avec de la coriandre fraîche.
  • Épicé et crémeux
  • Texture tendre du lapin
  • Aroma parfumé de curry
  • Poêler
  • Mijoter
  • Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner le lapin toute la nuit.
  • Accompagnez ce plat de riz basmati pour un repas complet.
  • Remplacez le lapin par du poulet pour une alternative.
  • Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des carottes pour plus de couleur.

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