Lapin en sauce au piment

Un plat savoureux de lapin mijoté dans une sauce pimentée, parfait pour les amateurs de sensations fortes.

Marco

Intermédiaire

4 portions

15 minutes

1 heure

Aucun

15 minutes

1 heure

Aucun

Ingrédients pour préparer un lapin en sauce au piment

1 lapin découpé
2 piments rouges
1 oignon
3 gousses d’ail
400 g de tomates concassées
1 bouquet garni
Huile d’olive
Sel et poivre

Matériel

Une grande casserole
Une spatule en bois
Un couteau de cuisine
Une planche à découper

Valeurs nutritionnelles

Calories : 320 par portion
Protéines : 30 g
Graisses : 15 g
Glucides : 10 g

Allergènes

Aucun allergène majeur

Temps de conservation

3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du lapin en sauce au piment

Chauffer l’huile d’olive dans la casserole.
Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Incorporer le lapin et le faire dorer de tous les côtés.
Ajouter les tomates concassées, les piments, et le bouquet garni.
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser mijoter pendant 1 heure.
Servir chaud avec du riz ou des légumes.

Saveur et sensation

Épicé
Savoureux
Réconfortant

Méthode de cuisson

À feu moyen-doux
Mijotage

Conseils et astuces

Pour un goût plus relevé, utilisez des piments plus forts.
Vous pouvez remplacer le lapin par du poulet si souhaité.

Variantes ou suggestions

Ajouter des olives noires pour une touche méditerranéenne.
Servir avec une sauce au yaourt pour adoucir le piquant.

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