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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Lapin au four au cari

Savourez ce lapin au four au cari, un plat tendre et épicé, parfait pour un repas familial chaleureux.
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Marco
Intermédiaire
4 portions
20 minutes
1 heure
20 minutes
1 heure

Ingrédients pour préparer un lapin au four au cari

  • 1 lapin découpé
  • 2 cuillères à soupe de cari
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 1 boîte de lait de coco
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive
  • Plat à four
  • Couteau de cuisine
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Calories : 350 par portion
  • Protéines : 25g
  • Glucides : 30g
  • Graisses : 15g
  • Produits laitiers (lait de coco)
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du lapin au four au cari

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
  3. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
  4. Chauffez un peu d’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail.
  5. Ajoutez le lapin et faites dorer tous les morceaux.
  6. Incorporez le cari et mélangez bien.
  7. Ajoutez les pommes de terre et le lait de coco dans le plat à four.
  8. Disposez le lapin sur le dessus et assaisonnez avec sel et poivre.
  9. Couvrez le plat et enfournez pendant 1 heure.
  10. Servez chaud avec du riz basmati.
  • Épicé
  • Crémeux
  • Tendre
  • Riche en saveurs
  • Au four
  • Pour plus de saveur, laissez mariner le lapin dans le mélange de cari quelques heures avant la cuisson.
  • Vous pouvez ajouter des légumes de saison selon vos goûts.
  • Remplacez le lapin par du poulet pour une version différente.
  • Ajoutez des noix de cajou pour un croquant supplémentaire.

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