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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Dinde sautée à la cardamome

Cette dinde sautée à la cardamome est un plat savoureux et parfumé, parfait pour un repas élégant.
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Marco
Intermédiaire
4 portions
15 minutes
20 minutes
0 minute
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Ingrédients pour préparer une dinde sautée à la cardamome

  • 500g de dinde en dés
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à café de cardamome en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre au goût
  • 2 tomates coupées en dés
  • 100ml de lait de coco
  • Coriandre fraîche pour garnir
  • Poêle
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Calories : 350
  • Protéines : 30g
  • Glucides : 10g
  • Graisses : 20g
  • Aucun allergène majeur
Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de la dinde sautée à la cardamome

  1. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajouter l’oignon émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
  3. Incorporer l’ail haché et cuire pendant 1 minute.
  4. Ajouter les dés de dinde et faire dorer de tous les côtés.
  5. Assaisonner avec la cardamome, le cumin, le sel et le poivre.
  6. Ajouter les tomates et mélanger.
  7. Verser le lait de coco et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  8. Servir chaud, garni de coriandre fraîche.
  • Épicé et parfumé
  • Texture tendre
  • Sautée
  • Servez avec du riz basmati pour un repas complet.
  • Ajoutez des légumes pour plus de couleur et de nutrition.
  • Remplacez la dinde par du poulet pour une variante.
  • Ajoutez des épinards pour plus de saveur.

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