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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Dinde marinée à la cardamome

Découvrez une délicieuse dinde marinée à la cardamome, parfaite pour un repas savoureux et épicé.
Picture of Marco
Marco
Intermédiaire
4 portions
20 minutes
45 minutes
2 heures
20 minutes
45 minutes
2 heures

Ingrédients pour préparer une dinde marinée à la cardamome

  • Dinde (1 kg)
  • Cardamome (5 g)
  • Yaourt nature (200 g)
  • Jus de citron (50 ml)
  • Ail (3 gousses)
  • Gingembre frais (1 morceau)
  • Sel (au goût)
  • Poivre noir (au goût)
  • Bol
  • Mixeur
  • Plastique alimentaire
  • Grill ou four
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 30 g
  • Glucides : 5 g
  • Graisses : 12 g
  • Lait (dans le yaourt)
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de la dinde marinée à la cardamome

  1. Mélanger le yaourt, le jus de citron, l’ail et le gingembre dans un bol.
  2. Ajouter la cardamome, le sel et le poivre, puis mélanger jusqu’à obtenir une marinade homogène.
  3. Enrober la dinde avec la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  4. Préchauffer le grill ou le four à 200°C.
  5. Cuire la dinde marinée pendant 45 minutes, en la retournant à mi-cuisson.
  6. Laisser reposer quelques minutes avant de découper et servir.
  • Épicé
  • Savoureux
  • Tendre
  • Grill
  • Four
  • Pour une saveur plus intense, laissez mariner toute la nuit.
  • Accompagnez de riz basmati ou de légumes grillés.
  • Utilisez du poulet à la place de la dinde.
  • Ajoutez des légumes dans la marinade pour plus de goût.

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