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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Dinde en sauce au garam masala

Découvrez une délicieuse recette de dinde en sauce au garam masala, parfaite pour un repas savoureux et réconfortant.
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Marco
Intermédiaire
4 portions
15 minutes
45 minutes
Aucun
15 minutes
45 minutes
Aucun

Ingrédients pour préparer une dinde en sauce au garam masala

  • 1 kg de dinde coupée en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de garam masala
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 morceau de gingembre frais râpé
  • 400 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Une grande poêle
  • Une spatule en bois
  • Un couteau
  • Une planche à découper
  • Calories : 350 par portion
  • Protéines : 30 g
  • Glucides : 10 g
  • Graisses : 20 g
  • Produits laitiers (lait de coco)
Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.

Étapes de préparation de la dinde en sauce au garam masala

  1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
  2. Faire revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit doré.
  3. Ajouter l’ail et le gingembre, puis cuire pendant 2 minutes.
  4. Incorporer les morceaux de dinde et les faire dorer sur toutes les faces.
  5. Ajouter le garam masala et mélanger bien.
  6. Verser le lait de coco et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  7. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Épicé
  • Crémeux
  • Réconfortant
  • Poêler
  • Mijoter
  • Servez avec du riz basmati pour un meilleur accord.
  • Ajoutez des légumes comme des épinards pour un plat plus complet.
  • Utilisez du poulet à la place de la dinde.
  • Ajoutez des noix pour une texture croquante.

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