4,8 | 5

🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

0
0

Courgette grillée au sumac

Découvrez une délicieuse recette de courgette grillée assaisonnée au sumac, parfaite en entrée ou en accompagnement.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
10 minutes
15 minutes
Aucun
10 minutes
15 minutes
Aucun

Ingrédients pour préparer une courgette grillée au sumac

  • 4 courgettes
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de sumac
  • Sel et poivre au goût
  • Jus de citron (facultatif)
  • Gril ou poêle
  • Plat de service
  • Calories : 150
  • Protéines : 3g
  • Glucides : 10g
  • Fibres : 4g
  • Graisses : 12g
  • Gluten : Non
  • Produits laitiers : Non
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de la courgette grillée au sumac

  1. Laver les courgettes et les couper en rondelles.
  2. Chauffer l’huile d’olive dans le gril.
  3. Disposer les rondelles de courgettes sur le gril.
  4. Griller pendant 3-4 minutes de chaque côté.
  5. Assaisonner avec le sumac, le sel et le poivre.
  6. Servir chaud avec du jus de citron si désiré.
  • Saveur acidulée du sumac
  • Texture fondante des courgettes grillées
  • Gril
  • Poêle
  • Pour plus de saveur, mariner les courgettes avec de l’ail avant de les griller.
  • Accompagner d’une sauce yaourt pour un contraste frais.
  • Ajouter des épices comme le paprika pour un goût fumé.
  • Essayer avec d’autres légumes comme les poivrons ou les aubergines.

Parcourez d'autres recettes épicés

Facile

Lentilles grillées à la coriandre
Recette lapin rôti au cari
Intermédiaire

Lapin rôti au cari
Facile

Poulet au wok au cumin
Facile

Poisson mariné au curcuma

Parcourez nos derniers articles épicés

Photo de profil de l'auteurJade.Morin.51
13/04/2025
7 min

Quelles épices se marient le mieux avec le saumon ?

Le saumon se marie parfaitement avec des épices comme l'aneth, le citron, le poivre noir, le cumin et le paprika, rehaussant ainsi ses saveurs délicates.

Photo de profil de l'auteurJade.Morin.51
12/04/2025
6 min

Quelle épice se marie le mieux avec la courgette ?

La courgette s'accorde particulièrement bien avec des épices comme le basilic, l'origan et le cumin, qui rehaussent sa saveur délicate tout en ajoutant de la profondeur aux plats.

Photo de profil de l'auteurJade.Morin.51
11/04/2025
7 min

Quelles épices utiliser pour une paella parfaite ?

Pour une paella parfaite, privilégiez le safran pour sa couleur et son goût, le paprika pour la profondeur, et le romarin pour une touche aromatique subtile.