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Coquilles saint-jacques grillées à la cardamome

Une recette raffinée de coquilles saint-jacques grillées, parfumées à la cardamome pour une entrée délicieuse.
Intermédiaire
4 portions
15 minutes
10 minutes
Aucun
15 minutes
10 minutes
Aucun

Ingrédients pour préparer des coquilles saint-jacques grillées à la cardamome

  • 12 coquilles saint-jacques
  • 1 cuillère à café de cardamome moulue
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail émincée
  • Sel et poivre au goût
  • Gril ou poêle à griller
  • Bol pour marinade
  • Pinceau de cuisine
  • Assiette pour servir
  • Calories : 150 par portion
  • Protéines : 25g
  • Graisses : 5g
  • Fruit de mer
À consommer immédiatement pour une meilleure qualité.

Étapes de préparation des coquilles saint-jacques grillées à la cardamome

  1. Mélanger l’huile d’olive, l’ail, la cardamome, le sel et le poivre dans un bol.
  2. Enrober les coquilles saint-jacques avec la marinade.
  3. Préchauffer le gril à feu moyen.
  4. Griller les coquilles saint-jacques pendant 2-3 minutes de chaque côté.
  5. Servir chaud avec un filet d’huile d’olive.
  • Saveurs délicates et parfumées.
  • Texture tendre et fondante.
  • Grillage
  • Poêlage
  • Utilisez des coquilles fraîches pour un meilleur goût.
  • Ajustez la quantité de cardamome selon vos préférences.
  • Ajouter du jus de citron pour plus de fraîcheur.
  • Accompagner d’une salade verte.

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