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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Colin au wok au curry

Un plat savoureux et épicé, idéal pour un repas rapide en semaine.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
20 minutes
Aucun
15 minutes
20 minutes
Aucun

Ingrédients pour préparer un colin au wok au curry

  • 400g de colin
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • Sel et poivre au goût
  • Wok
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Spatule
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 30g
  • Glucides : 10g
  • Graisses : 10g
  • Poisson
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du colin au wok au curry

  1. Couper le colin en morceaux.
  2. Émincer l’oignon et couper le poivron et la courgette en dés.
  3. Chauffer l’huile dans le wok.
  4. Ajouter l’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  5. Incorporer le poivron et la courgette, puis faire sauter pendant 5 minutes.
  6. Ajouter le colin et le curry, puis cuire jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
  7. Saler et poivrer selon votre goût.
  • Épicé
  • Savoureux
  • Rafraîchissant
  • Wok
  • Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
  • Servez avec du riz basmati pour un repas complet.
  • Utilisez du poulet à la place du colin pour une variation.
  • Ajoutez des noix de cajou pour un peu de croquant.

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