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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Canard rôti au chili

Découvrez cette recette de canard rôti au chili, savoureuse et épicée, parfaite pour un dîner raffiné.
Picture of Marco
Marco
Intermédiaire
4 portions
15 minutes
1 heure 30 minutes
10 minutes
15 minutes
1 heure 30 minutes
10 minutes

Ingrédients pour préparer un canard rôti au chili

  • 1 canard entier
  • 2 cuillères à soupe de chili en poudre
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1 oignon haché
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 citron coupé en quartiers
  • Plat à rôtir
  • Couteau de cuisine
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Calories: 350
  • Protéines: 30g
  • Graisses: 25g
  • Glucides: 5g
  • Ail
Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.

Étapes de préparation du canard rôti au chili

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger le chili en poudre, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre dans un bol.
  3. Frotter le mélange sur le canard.
  4. Déposer le canard dans le plat à rôtir et ajouter les quartiers de citron.
  5. Arroser d’huile d’olive et rôtir pendant 1 heure 30.
  6. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
  • Épicé
  • Savoureux
  • Rôtie
  • Rôtissage au four
  • Accompagnez le canard de légumes rôtis pour un plat complet.
  • Pour plus de saveur, laissez mariner le canard avec les épices quelques heures avant la cuisson.
  • Ajouter des piments frais pour un goût plus piquant.
  • Utiliser des herbes fraîches comme le thym ou le romarin.

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