Canard grillé au gingembre

Découvrez une recette savoureuse de canard grillé au gingembre, parfaite pour un dîner élégant et plein de saveurs.

Marco

Intermédiaire

4 portions

15 minutes

30 minutes

1 heure

15 minutes

30 minutes

1 heure

Ingrédients pour préparer un canard grillé au gingembre

4 cuisses de canard
2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
3 gousses d’ail hachées
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Matériel

Gril ou barbecue
Bol pour marinade
Pinceau de cuisine
Plat de service

Valeurs nutritionnelles

Calories : 350 par portion
Protéines : 28 g
Gras : 25 g
Glucides : 10 g

Allergènes

Soy
Gluten (présent dans la sauce soja)

Temps de conservation

3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du canard grillé au gingembre

Mélanger le gingembre, l’ail, la sauce soja, le miel et l’huile dans un bol.
Badigeonner les cuisses de canard avec la marinade et laisser reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le grill à feu moyen.
Cuire le canard pendant 25-30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Servir chaud avec des légumes ou du riz.

Saveur et sensation

Épicé
Sucré
Salé
Juteux

Méthode de cuisson

Grillage

Conseils et astuces

Pour plus de saveur, laissez mariner le canard toute la nuit.
Accompagnez-le de légumes grillés pour un repas complet.

Variantes ou suggestions

Utilisez du poulet à la place du canard pour une version plus légère.
Ajoutez des légumes de saison dans la marinade.

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