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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Calmar en soupe au poivre

Savourez cette délicieuse soupe de calmars au poivre, parfaite pour une entrée légère et raffinée.
Picture of Marco
Marco
Intermédiaire
4 portions
15 minutes
30 minutes
0 minutes
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Ingrédients pour préparer un calmar en soupe au poivre

  • 500 g de calmars
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 litre de bouillon de poisson
  • Poivre noir
  • 1 tomate
  • Huile d’olive
  • Persil frais
  • Casserole
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Calories : 200 par portion
  • Protéines : 25 g
  • Glucides : 10 g
  • Graisses : 7 g
  • Fruits de mer
48 heures au réfrigérateur

Étapes de préparation du calmar en soupe au poivre

  1. Émincer l’oignon et l’ail.
  2. Chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
  3. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  4. Ajouter les calmars coupés en morceaux.
  5. Incorporer la tomate coupée et le bouillon de poisson.
  6. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
  7. Saler et poivrer selon le goût.
  8. Servir chaud avec du persil frais.
  • Épicé
  • Savoureux
  • Agréablement parfumé
  • À feu moyen
  • Mijotage
  • Utilisez des calmars frais pour un meilleur goût.
  • Ajustez le niveau de poivre selon vos préférences.
  • Ajouter des légumes comme des carottes ou des poireaux.
  • Servir avec des croûtons à l’ail.

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