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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Calmar au wok au poivre

Un plat savoureux de calamars cuisinés au wok avec du poivre, idéal pour un repas rapide et délicieux.
Picture of Marco
Marco
Intermédiaire
4 portions
20 minutes
15 minutes
0 minute
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Ingrédients pour préparer un calmar au wok au poivre

  • 500 g de calamars
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 oignon
  • wok
  • couteau
  • planche à découper
  • spatule
  • bol
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 30 g
  • Glucides : 10 g
  • Graisses : 12 g
  • Fruits de mer
  • Soy
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du calmar au wok au poivre

  1. Préparer les calamars en les nettoyant et en les découpant en anneaux.
  2. Chauffer l’huile dans le wok à feu moyen.
  3. Ajouter l’oignon émincé et les poivrons coupés, puis faire revenir pendant 5 minutes.
  4. Incorporer les calamars et l’ail haché, puis cuire jusqu’à ce que les calamars soient tendres.
  5. Assaisonner avec la sauce soja, le poivre noir et le gingembre.
  6. Servir chaud avec du riz ou des nouilles.
  • Épicé
  • Savoureux
  • Tendre
  • wok
  • Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches.
  • Vous pouvez remplacer les poivrons par d’autres légumes de saison.
  • Ajoutez des épices comme le piment pour un plat plus relevé.
  • Essayez avec des fruits de mer variés comme les crevettes.

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