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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Boulgour rôti au ras el hanout

Découvrez une recette savoureuse de boulgour rôti assaisonné au ras el hanout, parfait pour un repas léger et parfumé.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
10 minutes
20 minutes
Aucun
10 minutes
20 minutes
Aucun

Ingrédients pour préparer un boulgour rôti au ras el hanout

  • 250g de boulgour
  • 2 cuillères à soupe de ras el hanout
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 500ml de bouillon de légumes
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Une casserole
  • Une poêle
  • Une cuillère en bois
  • Un couteau
  • Calories : 220 par portion
  • Protéines : 7g
  • Glucides : 45g
  • Graisses : 5g
  • Gluten (dans le boulgour)
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du boulgour rôti au ras el hanout

  1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
  2. Ajouter l’oignon et l’ail émincés, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Incorporer le boulgour et le ras el hanout, puis mélanger.
  4. Verser le bouillon de légumes et laisser mijoter à feu doux jusqu’à absorption.
  5. Saler et poivrer selon votre goût.
  6. Servir chaud, garni de coriandre fraîche si désiré.
  • Épicé
  • Réconfortant
  • Parfumé
  • À la poêle
  • À la casserole
  • Vous pouvez ajouter des légumes rôtis pour plus de saveurs.
  • Pour une option vegan, assurez-vous d’utiliser un bouillon de légumes sans produits d’origine animale.
  • Ajoutez des fruits secs comme des abricots ou des raisins.
  • Incorporez des pois chiches pour un plat plus nourrissant.

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