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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Boulgour mariné au ras el hanout

Savourez un boulgour mariné au ras el hanout, un plat coloré et parfumé, parfait pour un repas léger et raffiné.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
10 minutes
30 minutes
15 minutes
10 minutes
30 minutes

Ingrédients pour préparer un boulgour mariné au ras el hanout

  • 200 g de boulgour
  • 1 c. à soupe de ras el hanout
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1 concombre
  • 1 poignée de coriandre fraîche
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’un citron
  • Sel et poivre
  • Saladier
  • Casserole
  • Couteau
  • Cuillère en bois
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 8 g
  • Glucides : 45 g
  • Graisses : 10 g
  • Gluten (présent dans le boulgour)
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du boulgour mariné au ras el hanout

  1. Faire cuire le boulgour dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  2. Égoutter le boulgour et le laisser refroidir.
  3. Émincer l’oignon et couper les tomates et le concombre en dés.
  4. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
  5. Assaisonner avec le ras el hanout, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
  6. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
  • Épicé
  • Frais
  • Parfumé
  • Ébullition
  • Ajoutez des pois chiches pour plus de protéines.
  • Servez avec une sauce yaourt pour une touche crémeuse.
  • Remplacez le boulgour par du quinoa pour une version sans gluten.
  • Ajoutez des fruits secs pour une note sucrée.

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