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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Boulgour grillé au poivre noir

Un plat savoureux de boulgour grillé rehaussé par le poivre noir, parfait pour un repas léger.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
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0 minute
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Ingrédients pour préparer un boulgour grillé au poivre noir

  • 200g de boulgour
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel au goût
  • Persil frais pour garnir
  • Grande casserole
  • Poêle
  • Cuillère en bois
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Calories : 220 par portion
  • Protéines : 7g
  • Glucides : 45g
  • Graisses : 5g
  • Aucun allergène majeur
Conserver au réfrigérateur pendant 3 jours.

Étapes de préparation du boulgour grillé au poivre noir

  1. Rincer le boulgour sous l’eau froide.
  2. Faire cuire le boulgour dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  3. Égoutter le boulgour et réserver.
  4. Émincer l’oignon et hacher l’ail.
  5. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  6. Ajouter le boulgour et le poivre noir, mélanger bien.
  7. Servir chaud, garni de persil frais.
  • Épicé
  • Riche en saveurs
  • Texture moelleuse
  • Cuisson à l’eau
  • Poêlage
  • Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter d’autres épices comme le cumin.
  • Ce plat se marie bien avec des légumes grillés.
  • Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes.
  • Essayez avec du boulgour complet pour plus de fibres.

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