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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Boulgour en sauce au poivre noir

Savourez un plat de boulgour en sauce au poivre noir, riche en saveurs et idéal pour un repas réconfortant.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
20 minutes
15 minutes
0 minutes
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Ingrédients pour préparer un boulgour en sauce au poivre noir

  • 200 g de boulgour
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à café de poivre noir
  • Sel au goût
  • Persil frais pour garnir
  • Une casserole
  • Une poêle
  • Une spatule
  • Un couteau
  • Une planche à découper
  • Calories : 250 par portion
  • Protéines : 8 g
  • Glucides : 45 g
  • Gras : 7 g
  • Gluten (présent dans le boulgour)
À conserver au réfrigérateur pendant 3 jours.

Étapes de préparation du boulgour en sauce au poivre noir

  1. Chauffer l’huile d’olive dans la poêle.
  2. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Incorporer le boulgour et mélanger bien.
  4. Verser le bouillon de légumes et ajouter le poivre noir.
  5. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
  6. Assaisonner avec du sel et mélanger à nouveau.
  7. Servir chaud, garni de persil frais.
  • Épicé
  • Réconfortant
  • Riche en saveurs
  • À la poêle
  • À feu moyen
  • Pour un goût plus prononcé, ajoutez du poivre noir fraîchement concassé.
  • Accompagnez ce plat de légumes grillés pour un repas complet.
  • Ajoutez des légumes de saison pour plus de couleurs.
  • Remplacez le boulgour par du quinoa pour une option sans gluten.

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