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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Boulgour au wok au poivre noir

Un plat savoureux et parfumé, idéal pour un repas rapide et sain.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
10 minutes
15 minutes
0 minute
10 minutes
15 minutes
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Ingrédients pour préparer un boulgour au wok au poivre noir

  • 200g de boulgour
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 2 courgettes
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de poivre noir
  • Sel
  • Wok
  • Casserole
  • Spatule
  • Calories : 220 par portion
  • Protéines : 6g
  • Glucides : 40g
  • Graisses : 7g
  • Aucun allergène majeur
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du boulgour au wok au poivre noir

  1. Faire cuire le boulgour selon les instructions du paquet.
  2. Émincer l’oignon et le poivron.
  3. Couper les courgettes en dés.
  4. Chauffer l’huile d’olive dans le wok.
  5. Ajouter l’oignon et le poivron, puis faire revenir pendant 5 minutes.
  6. Incorporer les courgettes et cuire encore 5 minutes.
  7. Mélanger le boulgour avec les légumes et assaisonner avec le poivre noir et le sel.
  • Épicé
  • Parfumé
  • Riche en texture
  • Stir-fry
  • Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
  • Pour un plat plus épicé, ajoutez du piment.
  • Remplacez le boulgour par du quinoa pour une version sans gluten.
  • Ajoutez des noix pour un croquant supplémentaire.

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