Boulgour au four au ras el hanout

Un plat de boulgour au four parfumé au ras el hanout, facile à préparer et savoureux.

Marco

Facile

4 portions

15 minutes

30 minutes

5 minutes

15 minutes

30 minutes

5 minutes

Ingrédients pour préparer un boulgour au four au ras el hanout

200 g de boulgour
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 poivron rouge coupé en dés
400 ml de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de ras el hanout
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Matériel

Plat à gratin
Casserole
Couteau de chef
Cuillère en bois

Valeurs nutritionnelles

Calories : 250 par portion
Protéines : 8 g
Glucides : 40 g
Graisses : 8 g

Allergènes

Gluten (présent dans le boulgour)

Temps de conservation

3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du boulgour au four au ras el hanout

Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole, puis ajouter l’oignon et l’ail, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Incorporer le poivron rouge et cuire pendant 5 minutes.
Ajouter le boulgour et le ras el hanout, puis mélanger.
Verser le bouillon de légumes, assaisonner avec du sel et du poivre, puis porter à ébullition.
Transférer le mélange dans un plat à gratin et couvrir de papier aluminium.
Enfourner pendant 25 minutes.
Retirer le papier et laisser gratiner pendant 5 à 10 minutes.

Saveur et sensation

Épicé
Savoureux
Confortant

Méthode de cuisson

Cuisson au four
Cuisson à la casserole

Conseils et astuces

Vous pouvez ajouter des légumes de saison pour varier les saveurs.
Servez avec une sauce yaourt pour un accompagnement frais.

Variantes ou suggestions

Substituer le boulgour par du quinoa pour une option sans gluten.
Ajouter des noix ou des raisins secs pour une touche sucrée.

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