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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Boeuf rôti au curry

Un succulent boeuf rôti au curry, tendre et savoureux, parfait pour vos repas en famille.
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Marco
Intermédiaire
4 portions
20 minutes
1 heure 30 minutes
0 minutes
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1 heure 30 minutes
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Ingrédients pour préparer un boeuf rôti au curry

  • 1,5 kg de boeuf
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 400 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Un plat à rôtir
  • Une poêle
  • Un couteau
  • Une planche à découper
  • Calories : 350 par portion
  • Protéines : 25g
  • Glucides : 10g
  • Graisses : 25g
  • Fruits à coque (si utilisé avec des noix)
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation du boeuf rôti au curry

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Émincer l’oignon et l’ail.
  3. Faire chauffer l’huile dans une poêle.
  4. Saisir le boeuf sur toutes ses faces.
  5. Ajouter l’oignon, l’ail et le curry dans la poêle.
  6. Verser le lait de coco et assaisonner.
  7. Transférer dans le plat à rôtir et enfourner pendant 1h30.
  • Épicé
  • Crémeux
  • Savoureux
  • Rôtir
  • Sauter
  • Servir avec du riz basmati.
  • Ajouter des légumes pour plus de saveurs.
  • Remplacer le boeuf par du poulet.
  • Utiliser du lait d’amande pour une version vegan.

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