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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Aubergine rôtie au poivre noir

Cette aubergine rôtie au poivre noir est savoureuse et simple à réaliser, parfaite pour un plat principal ou un accompagnement.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
30 minutes
0 minutes
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Ingrédients pour préparer une aubergine rôtie au poivre noir

  • 2 aubergines
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • Sel au goût
  • Un peu de basilic frais
  • Plat de cuisson
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Spatule
  • Calories: 150
  • Protéines: 3g
  • Lipides: 10g
  • Glucides: 12g
  • Aucun allergène majeur
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de l'aubergine rôtie au poivre noir

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Couper les aubergines en rondelles.
  3. Badigeonner les aubergines d’huile d’olive.
  4. Assaisonner avec le poivre noir et le sel.
  5. Disposer les rondelles sur le plat de cuisson.
  6. Rôtir au four pendant 25 à 30 minutes.
  7. Servir chaud, garni de basilic frais.
  • Épicé
  • Riche
  • Savoureux
  • Rôtissage
  • Pour plus de saveur, ajoutez du parmesan râpé avant de rôtir.
  • Accompagnez ce plat d’une sauce au yaourt.
  • Ajoutez des tomates pour une texture plus juteuse.
  • Essayez avec du miel pour une touche sucrée.

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