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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Aubergine grillée au ras el hanout

Cette recette d’aubergine grillée au ras el hanout est simple et délicieuse, parfaite pour un repas léger et savoureux.
Picture of Marco
Marco
Facile
4 portions
15 minutes
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0 minutes
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Ingrédients pour préparer une aubergine grillée au ras el hanout

  • 2 aubergines
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de ras el hanout
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais pour la garniture
  • Gril ou poêle à griller
  • Bol pour mélanger
  • Spatule
  • Calories : 150
  • Protéines : 3g
  • Glucides : 10g
  • Fibres : 5g
  • Graisses : 12g
  • Aucun allergène majeur
2 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de l'aubergine grillée au ras el hanout

  1. Préchauffer le gril à feu moyen.
  2. Couper les aubergines en rondelles.
  3. Mélanger l’huile d’olive, le ras el hanout, le sel et le poivre dans un bol.
  4. Badigeonner les rondelles d’aubergine avec le mélange.
  5. Griller les aubergines pendant 5-7 minutes de chaque côté.
  6. Servir chaud, garni de persil frais.
  • Épicé
  • Savoureux
  • Fumé
  • Grillage
  • Ajoutez du yaourt nature pour une touche crémeuse.
  • Servez avec du pain pita pour accompagner.
  • Essayez avec d’autres légumes comme des poivrons ou des courgettes.

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