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🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

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Agneau grillé au fenugrec

Découvrez une délicieuse recette d’agneau grillé au fenugrec, pleine de saveurs et facile à préparer pour un repas savoureux.
Picture of Marco
Marco
Intermédiaire
4 portions
15 minutes
15 minutes
1 heure
15 minutes
15 minutes
1 heure

Ingrédients pour préparer un agneau grillé au fenugrec

  • 500g d’agneau
  • 2 cuillères à soupe de fenugrec
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de yaourt
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d’olive
  • Gril
  • Bol pour la marinade
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Calories : 350 par portion
  • Protéines : 30g
  • Graisses : 20g
  • Glucides : 5g
  • Lactose (si utilisé avec du yaourt)
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de l'agneau grillé au fenugrec

  1. Préparer la marinade en mélangeant le yaourt, l’ail écrasé, le cumin, le paprika, le fenugrec, le sel et le poivre.
  2. Couper l’agneau en morceaux et ajouter à la marinade. Laisser reposer 1 heure.
  3. Chauffer le gril à feu moyen.
  4. Cuire l’agneau sur le gril pendant 10-15 minutes, en le retournant régulièrement.
  5. Servir chaud avec des légumes ou du riz.
  • Épicé
  • Savoureux
  • Parfumé
  • Gril
  • Marinade
  • Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner l’agneau toute la nuit.
  • Accompagnez ce plat de pain naan pour un repas complet.
  • Vous pouvez remplacer l’agneau par du poulet ou du tofu pour une version différente.

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