4,8 | 5

🌶️ Recettes inspirées, épices du monde !

0
0

Agneau au four au paprika

Un plat d’agneau savoureux rôti au four avec des épices paprika, idéal pour les repas en famille.
Picture of Marco
Marco
Intermédiaire
4 portions
20 minutes
1 heure 30 minutes
10 minutes
20 minutes
1 heure 30 minutes
10 minutes

Ingrédients pour préparer un agneau au four au paprika

  • 1,5 kg d’agneau (épaule ou gigot)
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 4 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 bouquet de thym frais
  • 500 ml de bouillon de viande
  • Plat allant au four
  • Couteau de cuisine
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Pinceau de cuisine
  • Calories : 320 par portion
  • Protéines : 28g
  • Graisses : 22g
  • Glucides : 1g
  • Aucun allergène commun
3 jours au réfrigérateur

Étapes de préparation de l'agneau au four au paprika

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Peler et hacher l’ail et l’oignon.
  3. Mélanger le paprika, l’ail, l’oignon, l’huile, le sel et le poivre.
  4. Badigeonner l’agneau avec le mélange d’épices.
  5. Disposer l’agneau dans le plat et ajouter le bouillon de viande.
  6. Ajouter le thym autour de l’agneau.
  7. Enfourner pendant 1h30, en arrosant de temps en temps.
  8. Vérifier la cuisson avant de servir.
  • Épicé
  • Savoureux
  • Rôti
  • Rôtir au four
  • Accompagner de légumes rôtis pour un repas complet.
  • Utiliser des herbes fraîches pour plus de saveurs.
  • Ajouter des légumes comme des carottes et des pommes de terre au plat.
  • Remplacer le paprika par du cumin pour une autre saveur.

Parcourez d'autres recettes épicés

Facile

Lentilles grillées à la coriandre
Recette lapin rôti au cari
Intermédiaire

Lapin rôti au cari
Facile

Poulet au wok au cumin
Facile

Poisson mariné au curcuma

Parcourez nos derniers articles épicés

Photo de profil de l'auteurJade.Morin.51
13/04/2025
7 min

Quelles épices se marient le mieux avec le saumon ?

Le saumon se marie parfaitement avec des épices comme l'aneth, le citron, le poivre noir, le cumin et le paprika, rehaussant ainsi ses saveurs délicates.

Photo de profil de l'auteurJade.Morin.51
12/04/2025
6 min

Quelle épice se marie le mieux avec la courgette ?

La courgette s'accorde particulièrement bien avec des épices comme le basilic, l'origan et le cumin, qui rehaussent sa saveur délicate tout en ajoutant de la profondeur aux plats.

Photo de profil de l'auteurJade.Morin.51
11/04/2025
7 min

Quelles épices utiliser pour une paella parfaite ?

Pour une paella parfaite, privilégiez le safran pour sa couleur et son goût, le paprika pour la profondeur, et le romarin pour une touche aromatique subtile.